Ingredienser
A - Deg
- 3 st ägg
- 3 msk honung/paleo socker (tex. kokossocker)
- 1 dl kokosgrädde
B - Deg
- 2 dl kokosmjöl
- 2 dl jordmandelmjöl PaleoLita
- 1 msk fiberhusk
- 1 msk bikarbonat
- 1 msk kardemumma
- några droppar citronsaft (sätter igång bikarbonatet)
Fyllning - Jordmandelmassa
- 2 dl paleo socker
- 4 dl jordmandel grovt mjöl PaleoLita
- 1 dl vatten cirka
Portioner: semlor
Instruktioner
Deg
- Vispa ägg och socker i en skål/matberedare. Häll i kokosgrädden och rör om. Blanda ihop de torra ingredienserna i en separat skål. Blanda ihop deg A och B och vänta ca. 5-10 minuter för att få ett fastare deg.
- Forma ca 6 bollar med en sked och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.
Jordmandelmassa fyllning
- Mixa socker och Jordmandel grovt mjöl i en matberedare/mixer, efter ca 2-3 minuter häll i vatten.
Grädde
- Vispa kokosgrädde med lite socker och citronsaft i en bunke tills du kan vända bunken upp och ner. Skär semmelbullarna i mitten och fyll de med jordmandelmassa och grädde.
Färdig semla
- Bästa paleo semla 2017.
Receptanteckningar
En god och mättande semla med mycket fiber.
Dela det här receptet
Ser så goda ut!