Jag gör ofta 2 minuters Jordmandel bröd i mikro. Det går fort och man får ett gott och mättande bröd.
Mina kunder undrar ofta om det går att göra receptet i vanlig ugn. Ja, det går så bra. Men det tar lite längre tid, fast resultatet blir överraskande gott. Mitt tips, dubbla receptet och krydda med tex.brödkryddor……….. Har man bråttom , då kan man göra receptet i mikro i en djup tallrik.
Ingredienser
- 1 st ägg
- 0,5 dl jordmandel grovt/fint mjöl
- 1 msk olja/fett
- 1-2 krm salt/kryddor
Portioner:
Instruktioner
- Vispa ihop alla ingredienser. Häll smeten på en bakplåtspapper och baka av brödet i 220 grader under 7-8 minuter.
Dela det här receptet
Men hur länge och på vilken effekt i micron?
Mattias, I Mikro kör jag 2 minuter på högsta effekt, hos mig är 750 watt…… Brödet kallas ofta muggbröd/koppbröd eller 2 minuters bröd. För att få tunnbröd, då är det bättre att använda vanlig ugn.
Har idag prövat annorlunda. 2 ägg,0,5dl kallt vatten, kvarts tsk bakpulver, 1/4 tsk soda bikarbonat, halv tsk salt,1tsk psylium,1 dl och lite till jordmandel mjöl.mixa med hand mixer.
Häll på plåt med smörpapper .Baka i varm ugn 220 i 10 minuter. Hade vallmofrön över.Super gott.
Trevligt med nytt recept 🙂 …… man måste våga testa