PaleoLita Jordmandel hela och skalade 500g CHUFA

90.00 kr Inkl moms

Betygsatt 5.00 av 5 baserat på 1 kundrecension
(1 kundrecension)

Vårt raw JORDMANDEL HELA och SKALADE rotknöl är en naturligt glutenfri och nötfri produkt som ingår i vårt PaleoLita – PALEO, AIP sortiment. Vår förpackning är på 500g. Jordmandel kallas även Tigernötter/Chufa. Chufan är ingen nöt/mandel, därför kan nöt- och mandelallergiker konsumera den.
OBS!
Öppnad förpackning bör förvaras i kylen försluten!

Lägg till Favorit
Lägg till Favorit

Beskrivning

Chufan är ingen nöt/mandel, därför kan nöt- och mandelallergiker konsumera den. Den är glutenfri och kan användas i en Paleo kost samt i en AIP diet.
Vi har 4 varianter på chufa. Fint mjöl, Grovt mjöl, Flingor och Hela/Skalade.

Jordmandel/Tigernötter/Chufa har hängt med oss i många miljoner år sedan våra förfäder vandrade ut på den afrikanska savannen. Chufa knölen är inte en nöt utan en rotknöl, precis som potatisen och har en hård brun yta/skal som kräver en speciell ”skrubb” metod för att avlägsna skalet och för att få bort fytinsyran. Många företag väljer att mala ner skalet, som i sin tur gör att halten av fytinsyran blir för hög i slutprodukten och då kan vi inte tillgodogöra oss nötens goda egenskaper.

I våra Jordmandel produkter hittar man väldigt lite skalrester, eftersom vår leverantör har utvecklat en metod, med vilken man kan få bort upp till 95% av skalet och därmed minskar man fytinsyran. Fytinsyra är ett naturligt försvars ämne som finns främst i ytterskalet på obehandlade sädesslag som ris, nötter och bönor. Fytinsyrans uppgift är att skydda växterna mot skadedjur och för att växten inte ska kunna gro för tidigt eller mögla. För att vår kropp ska kunna ta upp näringen från nötterna skall nötterna blötläggas innan användning.

 

Mer information

Vikt 500 g

1 recension av PaleoLita Jordmandel hela och skalade 500g CHUFA

  1. Betygsatt 5 av 5

    Mia

    Så goda som snacks istället för nötter

Skriv en recension

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

12 + arton =