Paleo mjölmix – Paj/Lättkavlad deg, Éléskamra 180g B.f. 6/10/2023 REA

Beskrivning

Är du rädd för att misslyckas med glutenfri pajdeg? Gör inte det längre. Välj denna Pajdegsmix och du lyckas varje gång.

Mixen är fri från gluten, soja, majs och mjölk.

För att göra pajdegen behöver du bara tillsätta våta ingredienser, som ägg, vatten, citronsaft och olja.

OBS! Endast ungersk text på påsen. Här på sidan hittar du svensk produktinfo och recept.

Ingredienser: tapiokastärkelse, sesammjöl, bambufibermjöl, psylliumfröskal mjöl, paleo bakpulver (vinsyra, natriumbikarbonat, tapiokastärkelse), himalayasalt.

 

Grundrecept:

1 paket Pajdegsmix Vital Free

2 st ägg

0,5 dl kallt vatten

2 tsk citronsaft eller 1/3 tsk askorbinsyra + 2 tsk vatten

50 g olja (ca 0,5 dl)

 

Blanda ihop alla våta ingredienser och tillsätt hela påsens innehåll. Forma till en deg och låt den vila i 20 minuter i kylen.

Vid matpaj:

Om du gör paj, tryck ut degen direkt i pajformen och ställ i kylen. Innan du fyller pajen, förgrädda degen i 180 g under 10 minuter.

Vid saltiga bakverk:

När du tar ut degen från kylen, knåda den för att få i lite värme. Nu blir degen mer elastisk. Kavla ut den och gör olika former, tex med en litet glas får du runda former.

Du kan göra kringlor genom att ta en liten degboll, rulla ut den till en längd och sedan forma till en kringla. Låt fantasin att flöda.

Grädda dina saltiga bakverk i 180 grader under ca 20 minuter. OBS! Olika ugn ger olika resultat.

 

 

 

 

 

 

 

Näringsinnehåll per 100 g (mjölmix)

Energi kJ: 1232 Energi i kcal: 297,6

Fett: 5 g varav mättade fettsyror: 3,3 g

Kolhydrat: 51,7 g varav socker:  0 g

Protein: 10,2 g

Salt: 1,7 g

Fiber: 18 g